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BNCC188811 异常汉逊酵母
基本信息
资源编号 BNCC188811
资源名称 异常汉逊酵母
种属 Hansenula anomala
提供形式 冻干物
安全等级 1
模式菌株 no
应用领域 酿造白酒。
培养方法
培养基 CM0077
生长条件 28-30℃
存储条件 真空冷冻干燥法
详细说明
描述 化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色,圆形,边缘环纹起皱,粘稠,5-8.5mm。细胞单个、双个或多个,圆形、卵圆形、椭圆形,2.5-3.5×5.5-12µm。无性繁殖方式为芽殖。
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